有些餐廳你會記得吃了什麼，有些則是離開之後，才慢慢開始有印象。
中山招待所對我來說比較像後者。
到現在其實已經記不太清楚每一道料理，但那天的空間、燈光，還有整個被包在裡面的感覺，反而一直留著。
從外面看的話，中山招待所就是那種早期的那種豪宅
高牆、低調的入口，完全不像一間餐廳，反而比較像某個私人住宅
那天我們站在門口其實有點猶豫，還跟另一組客人一起在外面看了好一陣子，因為完全不知道怎麼入店
後來才發現，是要按電鈴，才會有服務人員出來開門
門一打開的那一刻，像是走入一個平行時空，或是回到民初時
整個環境很安靜，甚至有點與世隔絕的感覺
穿過庭院後，那個復古的小洋房就豎立在你眼前
中山招待所外觀看起來低調，但裡面其實蠻華麗的
不是浮誇的那種，而是燈光、家具、細節都有年代感，整體會有一種復古又精緻的氛圍
一樓相對比較昏暗，也擺了比較多家具、家飾
空間會有一點偏滿、偏擁擠的感覺
主要用餐區的二樓光線比較明亮，整體也更寬敞、通透
走上去之後會很明顯感受到差別，用餐起來也比較舒服
我自己很喜歡從二樓看出去的庭園，那個視角真的很漂亮
有一點像在別人的老宅裡吃飯，外面是整理得很乾淨的庭院景色
整體很放鬆，會讓人不自覺想坐很久
一些小細節
飲料有氣泡水跟礦泉水可以選
餐點是提供像是法餐的套餐，每一道擺盤都很漂亮，有點像藝術品的那種
因為我不吃海鮮，前菜幫我換成鴨肉沙拉
媽媽則是干貝，但整體都很細緻，不會有負擔感
湯的部分一個是南瓜濃湯，很滑順、味道很乾淨
另一個是酥皮香菇蔬菜雞湯
主餐我們分別點了牛排跟伊比利豬
餐點不是走浮誇型，而是比較偏細節跟整體搭配的那種
甜點的部分是達克瓦茲跟瑪德蓮，直接插在一碗紅豆上
有一點法式甜點，但又帶點東方元素的感覺，甜度也不會太高
另一個則是沙特蛋糕
如果要形容的話，中山招待所真的比較像一個氣氛型的地方
它厲害的不是某一道料理，而是整個氛圍、節奏，還有你在裡面的那段時間，會讓你忘記外面世界
店家資訊
中山招待所
地址：台中市西區五權西六街20巷2號
營業時間：12:00–15:00、18:00–22:00（採預約制）
電話：04-2377-0808
備註：需按門鈴由服務人員開門
中山招待所位置地圖
