事實上我一直沒特別喜歡吃高級鐵板燒
總覺得那種高級的鐵板燒為了把餐點變得很豐富,所以放了很多海鮮
但因為我不太吃海鮮,所以這樣套餐的形式對我來講反而變得很麻煩
加上餐點有大部分海鮮的充數,所以我敢吃且喜歡的肉類反而變得很少
所以在一樣的高價位料理下,我真的寧願吃牛排火鍋這種我個人選擇比較多的料理形式
加上過去幾次對高級鐵板燒的印象都是“金碧輝煌”、“華而不實”,相對的我對高級鐵板燒印象真的不太好
講成這樣應該就知道接下來要來一個大反轉了
因為陳先生aka.托爸爸這週生日,所以又到了找有慶祝氛圍卻又能帶毛孩的地方
此時此刻我想到了之前狗友推薦的“潼 鐵板料理至善店/森林鐵板燒”
潼 鐵板料理至善店/森林鐵板燒跟我過去對高級鐵板燒的印象不一樣
首先沒有精緻的外觀跟浮誇的裝潢,而且光是地址就讓我跟陳先生疑惑了很久…
(外雙溪那裡不是都是釣蝦場嗎?哪來的鐵板燒?)
車子一路開過釣蝦場後,黑暗的樹林中才隱約地透出餐廳的燈火,還要穿過橋樑才能看到餐廳的大門
潼 鐵板料理至善店/森林鐵板燒的外觀看起來完全沒有ㄒ鐵板燒的樣子,反而有種觀光區的主題餐廳
很像那種沒什麼客人的東南亞餐廳或是臺菜(笑)
走進去後才發現潼 鐵板料理至善店/森林鐵板燒的腹地還算蠻大的
餐廳不是那種傳統一大棟建築,而是許多小木屋、小玻璃屋的組成,當下大家一度都覺得自己是不是來錯了地方
園區有許多植物佈景、相信如果白天來的話應該是蠻漂亮的
(題外話是我們當天車子都是沿著至善路靠邊停放,結果走進去後才發現裡面是有停車場的)
因為這天人數比較多,所以潼 鐵板料理至善店/森林鐵板燒幫我們安排了獨立的包間(約6-10人)
小包間有一半是鐵板燒的料理台跟工作區,看起來略微雜亂
不過因為擁有獨立、獨棟的包間,大家相對也比較自在
像我們帶著托托醬醬也可以讓他們落地用餐等等
雖然潼 鐵板料理至善店/森林鐵板燒不像是過去我看到的高級鐵板燒那麼金碧輝煌,但不時也是有金色的色彩點綴
(奇怪這是高級鐵板燒的標配嗎?)
因為我們是獨立包間,所以擁有一個專門為我們服務的師父
我個人覺得這個師傅很厲害,上菜速度的時間掌控的剛剛好
不會有等太久或是太倉促一直有食物上桌的感覺
另外也有專門上菜並介紹的服務員跟專門收餐盤的小姐,清楚的分工完全可以感受到他們連服務都是頂級的
基本上潼 鐵板料理至善店/森林鐵板燒一樣是點每個人的主餐,剩下都是套餐形式
鐵板燒標配的洋蔥丁,潼的口感帶著一些水果的微酸味,單吃起來非常爽口
海鮮松露蒸蛋
因為太嗨第一道我就差點忘記拍的海鮮蒸蛋XD
雖然上方的海鮮配料我真的不行,但下面的蒸蛋真的非常好吃
口感滑順,還有底部厚厚的松露作點綴
生食級干貝、鮮蚵
這陣仗一看就知道不得了,魚卵魚子醬還貼上金箔,根本是把我所認知昂貴的食材都放進去了吧
可惜全部裡面我只敢吃一顆干貝,吃的出來很新鮮,很軟嫩沒什麼海鮮味
清蒸魚佐上洋蔥南瓜醬
口感有點像鱈魚(但味道比鱈魚重一點),不過配上濃郁的南瓜洋蔥醬還不錯
鮑魚蔬菜盤
又來一道高級(我不敢吃)的食材,但這鮑魚也是受到一桌家人的好評
事實上陳先生一家因為老家產海鮮,所以在外不太碰海鮮的
(覺得不管怎麼吃都沒家裡的食材新鮮、高級)
不過吃下這個鮑魚也是紛紛誇讚鮑魚脆口Q彈,搭配上松露奶油醬有種突兀但意外的搭配的感覺
烤麵包
結果剛剛的松露奶油醬太好吃,又要了兩小盅
海鮮清湯
每次吃鐵板燒好像都是看到洋蔥湯之類的,結果潼直接上了海鮮清湯
本來只是抱持著嘗試一口的心態喝了一口湯,結果這湯清甜到不行,直接一口氣喝完
(雖然裡面配料還是給陳先生了)
鐵板龍蝦
說真的雖然烤龍蝦也是鐵板燒的標配,不過還真的是第一次看到把龍蝦螯一起送上的
而且非常的粗暴簡潔(?) 什麼擺盤都沒有就是一人一隻大龍蝦,果然好的東西是不用多加點綴的
蝦肉我有吃一口,肉質非常Q彈,裡面還有滿滿的蝦膏
終於來到了我喜歡的部分(?)
因為我們5個人,所以每個人都點了不同的肉品,最後一起SHARE
廚師很貼心的在上桌時已經把每份都已經切成5份了
首先是我們這天為一非牛肉的品項 西班牙伊比利豬特選老饕 2680
潼有兩種伊比利豬,我們直接選了看起來比較厲害的老饕
整個肉質帶著咬勁卻不會乾硬,整體調味是5種肉裡我最喜歡的
美國prime無骨牛小排2480
美國prime招牌菲力牛排 2680
集中吃起來最紮實的應該就是菲力了(但因為瘦肉比最高,所以也不意外)
不過口感乾而不柴,然後瘦而不硬
一吃就吃的出來店家還是用了很好的品質
日本A3和牛 3280
比起A5,A3的瘦肉比就多很多,也更有肉感一些
油脂跟瘦肉吃起來很平衡,不會有一入口就很油膩的感覺
日本A5和牛 3880
說起來好笑,每次碰到厲害的牛肉料理,尤其是像和牛
我都會在想要把他拍好跟好想趕快吃喔兩個中間搖擺XD
(對,反而是不太敢吃的海鮮我才有耐心好好拍攝,想辦法把他拍的美美的)
A5和牛有種不愧是A5的感覺,雖然不知道部位,切開也沒有那種漂亮的粉紅色
但一放入口中後的入口即化是騙不了人的,油脂豐富到幾乎沒有咬勁只有滿滿的牛油直接融化在嘴裡
飲料有洋甘菊茶、紅茶、美式三種可以選
全部都可以選擇冷熱跟要不要加奶,我個人覺得彈性很高
飲料本身沒有加糖,所以配上巧克力煎餅很搭
最後就是今天的水果跟甜點了
水果有哈密瓜、鳳梨、蓮霧跟水梨,甜品是鐵板煎出來的巧克力派
巧克力在鐵板上融化時真的超級療癒的,可惜速度太快完全沒拍到
裡面的巧克力是帶著微苦的味道,並沒有強烈的甜膩
整個巧克力派熱呼呼的,搭上冰涼無糖的飲料很適合,作為一餐的ENDING很完美
比較有趣的是,我們用餐到最後才知道潼 鐵板料理至善店/森林鐵板燒並沒有限時間
所以吃完甜點也直接跟我們說可以坐到我們聊完天
後來用完餐帶著托醬到中庭走走才想到庭院中的小木屋、玻璃屋應該也是為了這樣的服務
讓在主廳享用鐵板燒的人可以換一個隱私區域可以慢慢享用甜點、慢慢聊天話家常
最後寵物的部分….
首先我一定要說一下能找到這樣的餐廳且是寵物友善的狗友媽媽真的是神人(請收下我的膝蓋)
除了主廳可能是不能落地的之外,因為多數空間是包廂,所以店家對毛孩很友善
像我們擁有自己的包間,所以除了廚房區域,店員都說是可以落地的,當然也可以直接坐在我們旁邊用餐
庭院的部分更是不用說,牽繩落地散步也都是沒問題的
像我們是晚上時段去,吃完飯後也沒有其他客人我們就直接放繩散步了
基本上潼 鐵板料理至善店/森林鐵板燒的服務也讓我覺得很舒服
用餐的過程中會覺得一直被服務著卻不會被打擾的感覺,很到位卻又不會給人壓迫感
所以個人是蠻推薦給需要慶祝聚餐但又想帶狗的爸爸媽媽
潼 鐵板料理至善店/森林鐵板燒
地址:台北市士林區至善路三段342號
營業時間:11:30-15:00 17:30-21:30
電話:02 2841 1655
