島鹿喫茶藏在台南巷弄裡，是一間很典型的老宅改建。
外觀看起來很低調，不太像一般咖啡廳，
反而比較像一棟還有人住的老房子，如果沒有特別找，很容易直接錯過。
在開門前門口其實就已經有人在排隊了
我那天也是提早到，站在外面等開門
時間一到，店家會出來登記，並給每一組客人一個進場順序
（那天其實蠻幸運的，剛好是第一組）
進到店裡之後，會發現整個空間比想像中小很多
一樓座位其實不多，空間帶一點昏暗的木質調，整體設計有點像早期那種上海小洋樓的感覺
有一點復古、也有一點精緻，但又不會太刻意
家具、燈光、細節都很有味道，會讓人不自覺放慢動作
樓上的空間則是完全不同的氛圍
二樓更小、也更窄，是榻榻米座位區，整體比較偏日式、台式老屋的那種復古感
相較一樓多了一點生活感，也更像是在別人家裡
兩層樓的風格其實不太一樣，但都很有記憶點
一樓比較像精緻的小洋樓，二樓反而更像生活裡的老房子
島鹿喫茶最特別的，其實是他們的點餐方式
不是一進去就可以直接點餐，而是會按照入場順序，一次只讓三組客人點餐
而且不是同時出餐，是第一組客人的餐點全部出完之後，才會輪到第二組點餐，接著才是第三組
所以整體節奏其實是慢的，甚至可以說有點沒有效率（笑）
但反而也因為這樣，會讓人很明顯感受到這間店是照著自己的步調在運作，而不是為了翻桌率
每一組客人的餐點，都是被好好做完、送上後，才輪到下一組
那天既然好不容易等到了這個位置
我也沒有客氣，直接把茶飲、甜點還有鹹食都點了一輪
有奶茶、有布丁，還有一份飯糰類的餐點
整體都不浮誇，就是很剛好地存在在這個空間裡，不會搶戲，但也不會被忽略
鍋煮奶茶，有附兩塊羊羹
布丁，口感偏苦
燒肉飯糰
(有沒有人跟我一樣在咖啡店看到鹹食都蠻開心的)
如果要形容島鹿喫茶，我會覺得它比較像一個「有自己節奏的地方」
你不是進來消費，而是進來配合這個空間
包含排隊、等待、點餐、出餐，甚至連用餐的速度，都會不自覺被放慢
店家資訊
島鹿喫茶
地址：台南市中西區衛民街70巷11號
營業時間：11:00–18:00（售完提早打烊，公休日依IG公告）
備註：座位不多，開店前即開始排隊，依現場順序入場與點餐
島鹿喫茶位置地圖
