簡單分享一下小年夜時去的泰式料理 恰辣辣泰式料理CHA LALA THAI CUISINE ร้านอาหารไทยชลดา
恰辣辣最近才北屯東山路搬到松竹路,更大的店面、更多的座位
新開的恰辣辣非常的大間,只可惜門面跟門牌覺得隨意了點
(畢竟台中餐廳每間美輪美奐,外觀設計、造景一間比一間厲害,樸素的話感覺會輸在起跑點)
店員感覺每一個都是泰國人或泰國華僑,還沒用餐就開始覺得他們口味肯定很道地!
進店後看得出來應該是之前店面沿用的,沒有太多改裝,桌子上都還有火鍋爐的痕跡XD
我個人比較喜歡一樓,採光比較好,二樓沒有窗戶就比較昏暗
恰辣辣有非常多的泰式餐點,許多菜色也都製作成不同肉類甚至是蔬食,可以滿足不同喜好、需求的客人
(有許多蔬食上的調整不會在菜單上,可以額外跟店員詢問)
個人覺得肉類吃起來都偏硬一點,但調味都還算厲害
飯的部分是直接算人頭 20 (除非點套餐才有送白飯)
不知道為什麼沒有拍到飲料,不過我覺得恰辣辣的飲料選擇很多,除了常見的泰奶外,還點的到山竹汁、羅望子水之類的
綠咖哩雞 230
綠咖哩根本是到泰式餐廳必點的料理
恰辣辣使用了椰漿而非勾芡,味道很濃郁,卻也是最辣的一道
烤老虎 290
簡單來講就是烤牛肉
牛肉使用的是牛腹肉的部位,油花比較多. 搭配羅旺仔辣椒醬很好吃
鹹蛋炒板豆腐 220
說是泰式料理我覺得更像中式料理(金沙豆腐的泰式版?)
不麻的椒麻雞 230
來到恰辣辣我才知道除了月亮蝦餅之外,原來泰國也沒有椒麻雞 (題外話是我很喜歡瓦城的椒麻雞)
“麻”事實上是來自於雲南地區的口味
不過炸的香酥的雞腿肉沾上泰式風味的酸辣醬汁還是超級好吃!尤其是雞肉真的非常多隻軟嫩
特製成素食口味的phat thai,也就是泰式炒河粉
曼谷夜市人氣火山排骨 499
去過曼谷對這個火山排骨應該是無人不知無人不曉吧!(當然尺寸是差很多拉)
剛開始會是剛煮好的排骨送上桌,然後再隨桌淋上充滿香蘭葉、香菜、辣椒末、大蒜的醬汁
排骨經過慢火燉煮,入口即化,搭配濃郁的辣酸湯汁,完美展現泰式料理的層次感
泰國蝦醬空心菜 150
泰式料理幾乎都以肉、海鮮為主食,蝦醬空心菜算是少見的蔬菜品項了吧
在蝦醬的調味下即使空心菜都變得很下飯
恰辣辣因為使用水耕空心菜,所以梗都比較粗一點
只有台灣有的泰式月亮蝦餅:月亮代表我的心 160 (4片)
我個人覺得恰辣辣很貼心的是他們的蝦餅有分大份跟小份
像我們這一桌四個人一個人不吃海鮮(我)另一個人吃素
如果在一般的餐廳根本是跟蝦餅無緣,但因為恰辣辣可以點小份所以一個人吃兩片負擔也不會太大
鮮蝦粉絲煲 275
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題外話是 Google直接寫寵物可入店,不過需要推車或提籠
但建議如果帶推車的話提前跟店家說,才好直接安排在一樓(不用扛)
恰辣辣泰式料理CHA LALA THAI CUISINE
地址:406台中市北屯區松竹路一段9號
營業時間:11:00–21:00
電話:0424361811
