陳先生非常喜歡吃蒙古烤肉,無敵熱愛
是那種我每次出差或去外地,陳先生還會自己一個人跑去唐宮用餐的那種
所以我這次接到蒙古烤肉的邀約,陳先生真的是最開心的那個
生病後一出院,立馬就跟我約了時間來到這間美琪蒙古烤肉
美琪蒙古烤肉味在美麗華五樓的角落,聽說已經開了10年有
不過地理位置(?)太不明顯,在這次合作前我們完全不知道這裡有間蒙古烤肉啊!
在這謝謝廠商的邀約,讓我們的口袋名單又多了一個(笑)
走進美琪蒙古烤肉,讓我最印象深刻的是他的環境
因為過去對蒙古烤肉的環境(尤其是唐宮)真的是非常昏暗、壅擠、吵雜
而且店家給人感覺多是老舊,取餐區也很髒亂油膩
尤其是像蒙古烤肉這種會走來走去的用餐模式,座位壅擠真的會讓出入很不方便
餐檯的肉(可能因為客人的翻找挑選)也變得破碎不堪,配菜也很凌亂
醬料區更是常常被灑得到處都是,檯面還非常的油膩
不過美琪蒙古烤肉的環境非常的明亮
座位十分寬敞,而且因為疫情的關係,座位與座位中還有透明隔板(我覺得很是細心)
然後佈置還有種復古X現代的感覺
去的時候剛好還早,但約7點多店內也是都坐滿了
取餐區也非常乾淨衛生,不管是檯面,還是冰櫃裡的食材
肉沒有混雜再一起的問題,配菜也乾淨、分門別類的規劃好
用餐中也有看到一直有店員駐守在餐台旁邊,維持餐檯的整潔
美琪蒙古烤肉的配料居然有提供豆腐跟麵條!
(開始看到還想說誰吃吃到飽會吃麵啊結果一堆人拿XDDD)
順著餐台走接下來看到的是醬料
美琪的醬料區雖然密集,但也很乾淨
除了一般地將之外,還有三款師傅特調醬可以加,包含辣味、沙茶口味、蕃茄味
上方還有牌子建議搭配的方式
不過我覺得他的特調醬味道都沒有很重,所以像我一樣吃重口味的一定要再調整一下
醬料旁邊是提供甜點跟水果
美琪一樣有提供燒仙草,還有各式各樣的布丁、奶酪類甜點
旁邊還有一些常溫蛋糕
另一側的餐台放置著沙拉、火鍋醬料、飲料機跟霜淇淋機
可能是擔心比較少人取,放置在空氣中太久
像沙拉就有用透明塑膠蓋蓋起來,我覺得這點超級細心
除了軟性飲料之外,還可以另外付費點酒類飲品
(溫馨提醒:喝酒不開車,開車不喝酒!)
而取餐櫃檯後方就是蒙古烤肉的重點啦:現炒區!
不管男女老少,只要是吃蒙古烤肉都忍不住會被這在大鐵板上翻炒的過程吸引
不得不稱讚一下美琪的現炒區
首先當然是他們家的師傅都是少男啊XDDD(忍不住想跟唐宮的阿伯阿公比較)
廚房意外的很乾淨,也沒有看到那種掉下去的蔬菜渣渣等
也可以看到廚房清洗大鐵板的頻率蠻高的,所以炒出來的東西也不會焦黑焦黑
最帥的就是最後 唰!進盤子的那一刻
(不過真的要抱怨一下這裡的餐台只有兩個廚師在炒菜,然後他們會一直繞著鐵盤轉圈,拍起來超難拍XD)
每次吃蒙古烤肉都覺得食材這樣一碗一碗排排站好可愛
趕快來介紹一下我們的蒙古烤肉成品(笑)
我覺得因為他們鐵板清洗的頻率蠻高的,所以事實上料理起來口味不會因為前面累積的味道而加重
(所以吃比較重鹹的人也要自己調鹹一點)
相對的也不會每碗烤肉味道吃起來大同小異,就不會那麼膩
當然最重要的是不會一直有小黑炭
肉的部分我覺得比較可惜,首先是肉類選項沒唐宮多,然後相比起來硬了一點
(吃完一輪後覺得豬五花最好吃,但又覺得吃五花好罪惡…)
不過他們家的蔬菜卻表現很好
不只乾淨漂亮,而且配上沒有那麼重的調味,完全吃得出蔬菜的鮮甜
所以我們最後一直在炒蔬菜吃(很是健康呢!)
餅的話因為佔胃,我跟陳先生都不愛吃
但明顯的薄薄不起眼口袋餅跟唐宮的燒餅比起來遜色了不少
(但可以放到口袋裡面比燒餅好食用多了)
看完蒙古烤肉,當然還要介邵另一個在蒙古烤肉裡不可少的-酸菜白肉鍋
在美琪,只要+50就能享用酸菜白肉鍋
我覺得不是使用傳統有煙囪的炭燒銅鍋有點可惜,少了炭火的香氣跟升溫較慢(聽說食材也比較好入味)
不過我覺得這種一般鍋子用瓦斯爐加熱對小朋友來講比較友善,不容易會燙到
也不用一直開關炭燒銅鍋上的蓋子
差別最多的大概就是可以把菜一起丟下去!不用擔心空間不夠很難煮東西了
美琪的酸菜白肉鍋,酸菜給的真的很多,酸度也非常夠
搭上豬肉真的非常美味
另外還有菜盤
比較特別的是,如果現在使用Klook買餐卷,還會有送蝦子/咖啡二選一的優惠
蝦子我是覺得蠻優惠的,而且蒙古烤肉的確不會看到海鮮
如果愛吃海鮮的話,送蝦子真的是蠻佛心的
不過我自己覺得,蝦子味容易壓過酸菜的味道,所以建議蝦子最後煮比較適合
咖啡使用的是膠囊,有美式、拿鐵、卡布奇諾可以選
口味我覺得中規中矩,但絕對不會雷
本來覺得蒙古烤肉提供咖啡有點不太搭,詢問之下才知道這裡中午有很多內科的人來
吃完飯剛好可以喝喝咖啡聊聊天
甜點當然也是不能錯過的
除了比較洋派的蛋糕、霜淇淋跟布丁
我們更喜歡中式的杏仁豆腐跟龜苓膏,跟蒙古烤肉也比較搭
店家特別請我喝了他們家合作的杏仁茶
本來就喜歡杏仁茶的我跟陳先生整個讚不絕口
完全喝得出來這個杏仁茶完全是真材實料,口感喝的到沙沙的杏仁
聽說是直接用杏仁熬出來的,才會有這樣的口感
事實上市面上也常看到賣杏仁茶,但通常化學感都很重
可能為了符合大眾口味也都做得很甜,所以臨走之際我們還買了一大兩小瓶
他們家杏仁茶的瓶子超級可愛,拿在手上真的超像網美飲料
冰過的杏仁茶整個更好喝,濃醇香甜都出來了
最後說一下
今天難免拿唐宮與美琪做比較,畢竟唐宮真的是台北歷久不衰的老店,而且也是陳先生一個月會去2-3次的愛店
不過唐宮的座位擁擠、環境老舊加上每次炒出來的口味都差不多很容易膩
真的讓每次陳先生揪我去吃蒙古烤肉時我都興趣缺缺 (但也要澄清一下我沒有不喜歡唐宮啦)
但美琪蒙古烤肉真的是完全沒有這些問題
而且頻率高的清洗烤盤,真的讓我食材的調味,更真實地表現出來
乾淨的環境也讓我再用餐時的心情更好
完全讓我可以常常陪愛吃蒙古烤肉的陳先生去解解癮
Vicky’s BBQ House 美琪蒙古烤肉
地址: 10491台北市中山區敬業三路20 號5 F
營業時間:11:00-22:00
電話:02 2175 3800
順邊分享一下我自己喜歡的黑白系列XD
蒙古烤肉料理過程真的好帥,忍不住就拍了一堆
