分類 Recipe食譜

自從疫情之後,從一個月煮一兩次飯到天天煮飯 所以也從每次食材都用不完,變成了改買COSTCO大份量 而也因為COSTCO的牛腩肉過剩的狀況之下,我煮出了陳先生大為稱讚的紅燒牛肉湯! 如同一開始講的,…

總覺得好久沒做布朗尼了喔(事實上所有甜點都好久沒做了XD) 前陣子陳先生的閨蜜跟我要了布朗尼食譜,當天就烤好跟大家炫耀  加上隔天去朋友店裡,店員妹妹說到「香頭姊姊我想吃布朗尼」 整個就勾…

今天要介紹的紅燒牛腩算是我的拿手菜XD 幾乎也是我人生中(除了荷包蛋)第一個會煮的料理 融合了我多年的經驗跟調整,終於研發出(?)我覺得好吃到可以傳承給子孫的版本了! 現在立馬把食譜寫下來! …

  週日下午做提拉米蘇備料時才想到,蛋白沒用就要丟掉好浪費 啊好久沒做馬林糖了! 雞蛋、砂糖都是家中常備的食材,疫情在家無聊真的可以試試看喔      通常,陳先生都是偏好布丁、提拉米蘇、奶酪…

記得自己人生第一個做的甜點就是提拉米蘇 因為不用烤箱,也沒有任何加熱(化學反應)的過程,好上手,也很方便 非常推薦給任何想要最近在家無聊,想入門甜點的人!     3級關在家沒事,就一直想把一些…

記得第一次吃到ACAI BOWL巴西莓果碗是在雪梨BONDI BEACH旁邊 當初酸甜的清爽口味真的讓我印象深刻 不過台灣的巴西莓果碗一來難遇到,二來真的不便宜 既然現在有厲害的調理機Vitamix A3500i,所以…

  因為前陣子實在太忙了,加上陳先生生病住院 所以3/14白色情人節就這樣錯過了 剛好今天早下班,就久違的來下廚,來一桌紅 X 綠 大PK 難得浪漫一下,順便彌補我沒過到節的遺憾囉   今晚我想來點阿…

最近疫情比較緩和加上過年吃很胖(笑)重回了健身房開始運動 但事實上不管是增肌減脂還是減肥練線條,除了運動,最重要的就是飲食了 而今天我就要來介紹,最近我運動時所喝的健康果昔 今天使用的機…

  花椰米(花椰菜飯)在這兩年歐美健身圈非常的盛行 外觀跟白米非常相似,吃起來也很有飽足感 並又用膳食纖維取代了澱粉(碳水) 所以完全是減脂、減肥的好選擇喔! 事實上在2019年時我就開始想嚐試…

  瑪德蓮是法國經典的傳統常溫糕點 剛出爐時溫溫熱熱的非常的外酥內軟 放涼之後奶油香氣撲皮且多了濕潤的口感 配上茶後真的是非常美味 我目前考過三種配方 (也是三種不同的作法) 把最成功,最好…

雖說本篇文章重點是要寫蜂巢蛋糕的食譜 可是我現在正在吃南瓜派啊! 我超愛南瓜派的(就說我喜歡的甜點很多) 話說我真的超愛南瓜派的 尤其是星巴克的(是我在台灣吃過最好痴的) 不過星巴克南瓜派…

  因為去年做了台式月餅所以今年想說換換口味 (好拉一大部份是我懶拉因為台式月餅的皮要分開作還得層層疊疊得我覺得很麻煩) 廣式月餅的皮看起來就超級甘丹 不過還是要謝謝實習的主任醫生多讓我…