因為媽媽以前在美國讀書、工作,所以我幼年時期,很常跟著媽媽吃美式餐廳
像是以前超紅的Fridays、chili’s根本是我們每週報到的“家常菜”
加上後來去加拿大讀書,所以美洲、北美風格的餐點一直是我的心頭好
所以今天就是要來介紹這間
讓我吃一次後就心心念念,跟ABV日式居酒屋在我心中並列第一名的 ABV美式餐酒館
ABV美式餐酒館位在忠孝敦化交叉口,敦化SOGO的旁邊
講到這裡我發現ABV店家真的很會選位子,每一間都開在大眾運輸、叫計程車方便的地方
都是讓人可以非常輕鬆聚會、聚餐的場所
讓來的客人可以大快朵頤、大口喝酒(開車不喝酒,酒後不開車)
整間ABV美式餐酒館風格就非常美西、美國鄉村牧場的感覺
不管是木造的外觀、入口處的推車、馬鞍還是走入店內的氛圍
都很像是我以前去美西的牧場一樣,隨時會有個牛仔走出來跟你SAY HI!
我個人最喜歡他們這裡有一區採光良好的玻璃屋座位區(因為很好拍照)
因為有些許隔開的關係,所以也很適合做多人的包場
不能少的當然還是ABV的酒櫃,聽說他們家的酒櫃有特別搭配店內上漆,所以整體偏暗
想到美式餐點的美味,連平常不喝酒的我在ABV美式餐酒館都忍不住去看了啤酒
(不過照片是我以前也住在美國的學妹啦)
好啦,早點進入到餐點的部分
因為來ABV美式餐酒館很多次了,所以今天要介紹的餐點也是比較多
店家招待的麵包
加拿大肉汁薯條 240
雖然平常不太愛吃薯條,但這個加拿大肉汁薯條Poutine,幾乎是我一看到就選了他的品項
因為之前到加拿大讀書過,所以看到加拿大的特色美食都會很想吃,好思鄉(?)一下
肉汁薯條是魁北克特有的街頭小吃(但基本上全加拿大都有販售啦)
就是在炸完的薯條上淋上融化的起司跟濃郁的肉醬,吃起來鹹鹹的又帶著起司的奶香味
別看他平凡,他可是算得上加拿大“國菜”的一道料理
(這樣講一講我也好想吃in and out的洋蔥肉醬薯條animal style,期待ABV哪天也來販售)
水牛城雞翅 260
來到美式餐廳怎麼可以錯過經典的水牛城雞翅
水牛城雞翅以辣醬為原料醃製,因為沒經過裹粉油炸,所以可以直接吃到軟Q且入味的雞皮雞肉
雞翅口感多汁又帶著微辣,非常的開胃
旁邊搭的芹菜搭配得恰到好處,相得益彰
芹菜水分豐富吃起來爽脆,跟著熱騰騰含著油脂的雞肉一起吃下肚,不但解膩還有解辣的作用
美式辣豆牛肉醬 280
說出餐點心得前一定要先分享一個小知識
就是“Chili”原本指的是辣味肉醬,而不是辣椒的意思,辣椒是chili pepper
而ABV的Chili除了使用魔鬼椒跟肉末來料理之外,還放入了源自美洲的腎豆(紅腰豆)
讓整道辣豆牛肉醬吃起來口感濃稠,還有著豐富的香料味
因為味道本身偏重、帶著微微嗆辣,搭配麵包或玉米片都很適合
新墨西哥燉豬 380
新上市的Carne adovada是墨西哥州有名的特色料理,也是一般美式餐廳比較少見的美式鄉村菜
是把豬肉放入Adovada這種醬料理醃製、料理
個人覺得這個新墨西哥燉豬應該很符合亞洲人的口味
因為有著豐富的新香料,吃起來很像是咖哩醬,非常的下飯(?)
不管是馬鈴薯還是豬肉都燉的非常軟爛,豬肉也是一咬就化開,感受得出來店家下了很大的功夫
Taipei Honey台灣熊蜂蜜啤酒
來到ABV美式餐酒館,連平常討厭啤酒的我都忍不住點了這個蜂蜜啤酒
蜂蜜啤酒香甜程度極高,酒感恬淡
就像是剛採摘下來的蜂蜜一樣,新鮮、香甜
如果跟我一樣害怕啤酒的苦味,蜂蜜啤酒絕對是個不會錯的選項!
Achel 8 Bruin 亞和黑修道院啤酒
又是我們的好朋友,修道院啤酒
亞和黑修道院啤酒有著濃郁的麥芽、穀物香氣,十分的開胃
溫潤的口感豐富的滋味,搭配上食物讓人滿足度爆棚
有趣的是,入口時還會有可樂果的味道喔
深盤披薩-臘腸 320
雖然我自己沒有很喜歡吃PIZZA,但陳先生就是深盤PIZZA的忠實粉絲
店家自製的餅皮吃起來厚實軟Q有嚼勁,混合上酸甜的番茄醬吃起來也不會太膩
只可惜我覺得整個PIZZA味道都被番茄醬蓋過去了,比較吃不到上面食材跟起司的味道
不過深盤PIZZA吃起來非常有飽足感,食量大的人(像陳先生)必點!
Eggenberg Samichlaus Classic艾根堡 陳年啤酒王
愛根堡陳年啤酒王是個甜度及高、辨識度極強的一支啤酒
酒味跟酒感都偏重,有著強勁的麥香跟糖漿甜味,香氣滋味會在嘴裡持久未散
尾韻有點BBQ風味,搭配上濃郁的美式燒烤根本是相輔相成
是支讓人難以忘懷的好啤酒
德州式核桃牛肉飯 480
德州是美國核桃最重要的出產地,所以也就演伸出了這個有150年歷史的核桃飯
核桃飯本身是用高湯直接熬煮米飯,再加入洋菇、培根、大蒜、核桃拌炒
飯本身就非常有味道,另外還融入了堅果類、培根的油脂
整個飯香氣批人,口感也非常豐富
有趣的是店家說單純販售核桃飯看起來實在太單調,所以才另外在上方加了牛排XD
但不得不說這核桃飯上的莎朗牛排真的烤的太好吃
除了牛排本身油脂豐富之外,表皮帶著微焦裡面還維持著嫩粉紅色,吃起來軟嫩又多汁
讓人忍不住一口接一口一直吃下去
煙燻慢火烤豬肋排 半份 680
因為我們選不訂定醬汁,所以店家很好心的把三種醬都付給我們
包含肋排上原本的德州原木風味醬、卡羅萊納辣味,還有田納西威士忌風味
豬肋排一直是我很喜歡吃的美式餐點,也是去美式餐廳必點的品項
ABV的豬肋排非常大隻,即使半份而已份量都很足夠
軟嫩油脂豐富的帶骨肉加上甜鹹的醬汁醬吃起來非長爽快
原木風味就像是以前我最愛的傑克丹尼爾醬一樣,鹹鹹甜甜的,帶著炭烤的香氣
田納西威士忌一口吃下去時也有點像一般的燒烤醬,但後味帶著威士忌的酒香
多次確認之下,我們確定ABV是可以帶寵物的啦,所以幾次來到ABV美式餐酒館都有帶托托醬醬
不過基本上就是不落地、不影響其他客人為主
最後搭配甜點的是Rodenbach Grand Cru 特級羅巴紅啤酒
推薦給熱愛偏酸口味的人
一口特級羅巴紅啤酒下去,酸酸的口感會直衝腦門,瞬間覆蓋了口中其他味覺
除了酸之外大概就是啤酒花的香氣,喝下去立即讓腦袋清新
在吃甜點之前剛好淨化了口中其他的鹹味
經典美式肉桂蘋果派 240
如果說美國的街頭糕點馬芬跟甜甜圈,那咖啡廳、餐廳中最經典的大概就是蘋果派了
ABV的蘋果派使用的是青蘋果,熬煮出來的青蘋果口感又酸又甜
肉桂味也十分香濃,一口咬下去肉桂的甜香撲鼻而來
手工製作的奶酥塔皮奶香味十足,又酥又脆,薄薄的塔皮跟蘋果醬相得益彰
完食!
美式田園沙拉 280
田園沙拉大概就是美式餐廳裡最常見到的沙拉口味
因為沙拉醬裡面混合了乳酪,口感濃郁滑順且香醇,是絕無僅有的百搭風味
搭上清爽的羅美生菜,或是酥脆的烘乾麵包都很適合
舊菜單的“犰狳蛋”德州式牛肉辣椒捲?
這道是陳先生第一次去時讚不絕口的餐點,紮實Q彈的肉丸裡夾著一塊墨西哥辣椒
再搭配著起司、墨西哥辣椒做燒烤
吃起來味道豐富,而且裡面的墨西哥辣椒堪稱點睛之筆,讓人眼睛一亮!
(可惜這道菜好像沒有了)
手工路易斯安那辣味香腸 440
也是被陳先生大為讚賞的辣味香腸,口感十分緊實
不像傳統台式香腸有著過多的肥肉,搭配甜鹹的燒烤醬很是特別
酥炸洋蔥花 220
我本來也就很喜歡吃洋蔥圈,基本上看到真正的洋蔥圈(非裡面打成泥的那種)都會想點一下
第一次看到這種洋蔥花也是在關島,記得當初就被他的外型跟美味而震驚
在ABV看到“熟面孔”後當然也是興奮的點來品嚐
洋蔥花的炸皮比一般洋蔥圈更為薄脆,我覺得比洋蔥圈更能品嚐載到洋蔥的甜味
中間搭配的醬料奶香味十足,吃起來也中和了炸洋蔥的油膩
不過我個人更喜歡沾上豬肋排等餐點的燒烤醬
楓糖炸雞鬆餅 360
記得去Las Vegas時,在地的朋友就說要帶我去吃“超級美式”的餐點
當初還想說美式餐點不就是漢堡、肋排、牛排嗎,結果一送上桌時就是這個Fried chicken waffle
除了當時嚇到之外,回台灣每次跟人提起這件事都會看到對方狐疑的表情
總是會覺得說鬆餅這種甜食、甜點怎麼會跟炸雞湊再一起
直到在ABV美式餐酒館看到楓糖炸雞鬆餅組合時真的會讓人會心一笑
原木風味牛胸肉漢堡 420
一樣是我喜歡的手撕肉搭配而成的漢堡
牛胸肉作為手撕肉,油脂沒有豬肉那麼多,吃起來比較乾一點
不過牛肉為更為濃郁,再搭配上香脆的培根真的是超級罪惡
再來就是我最愛的爐火慢烤手撕豬 440
之前在ABV加勒比餐酒館就已經說過,自從以前在美國、加拿大吃過手撕肉後
我就一直對這道台灣少見的料理念念不忘
ABV加勒比海餐酒館的手撕肉拌著甜椒跟各式香料,雖然好吃但也不是我記憶中的味道
不過ABV美式餐酒館的手撕肉,肉質軟嫩油脂豐富,加上濃郁傑克丹尼爾醬、煙燻的香氣
完全就是我記憶中的那味!也是我每次來到ABV必點的品項!
也是點了很多次的紐奧良貝涅甜甜圈 180
我覺得美式經典的街頭甜點可能就是馬芬跟甜甜圈了吧
而這種只撒糖粉的傳統甜甜圈更是我的菜
整個甜甜圈熱呼呼的,糖粉均勻的附著在甜甜圈上
咬下去外皮酥酥的內層很軟綿
(但一定要小心吃這種甜甜圈不能笑喔因為糖粉非常的細緻,一笑非常容易出事XD)
我跟陳先生來到ABV最常喝的應該就是Root beer跟Diet Coke
不過這裡很特別的是還可以喝到台灣少見的Dr. Pepper(可樂的一種)
因為裡面有濃郁的櫻桃甜味,我個人覺得糖漿味很重XD
密西西比回魂沙拉 280
味道蠻是特別的密西西比回魂沙拉,因為混入了辣椒醬、蛋黃醬跟檸檬調降等等
有著酸中帶甜,甜中帶辣的多元口感
搭配上清爽的蘿蔓生菜真的是非常開胃的一道菜
路易斯安那髒髒香腸飯 380
這髒髒飯看起來就是炒飯上擺上三根香腸
不過下面的飯可是拌入了鵝肝,鵝肝油脂本來就豐富,吵起來的飯真的是又濕潤又香
上面的香腸很大一隻,最特別的大概就是每根香腸都做成帶骨肉的樣子
經典美式火烤肉餅 280
通常有“餅”這種字眼的我都會覺得帶有澱粉,所以興致缺缺
但這個美式火烤肉餅根本就是烤漢堡排
整個漢堡排帶著煙燻的香味,沾上旁邊附的傑克丹尼爾醬汁真的超級美味
肉餅裡的油脂也很豐富,一口咬下去嘴裡就會充滿肉汁
杏桃威士忌醬雞翅 260
上次吃了水牛城雞翅,所以這次點了杏桃威士忌雞翅
雞翅是經過先炸再烤,整個雞皮薄薄的,雞肉又嫩又多汁
整個雞翅威士忌味不會太重,吃起來非常香甜,真的超級香甜
因為我不是一個很會啃骨頭的人,所以最讓我印象深刻的大概就是ABV把雞翅烤得非常軟嫩,咬下去立即骨肉分離
原木風味烤牛胸 520
除了手撕豬外我最有興趣的大概就是這個原木風味烤牛胸了
畢竟在美國就是要大口吃牛肉牛排啊!
這個牛胸有點像是牛肋條,有一半瘦肉跟半肥肉,瘦肉烤到一咬就爛,肥肉更是牛油香氣撲鼻
搭配的卡羅萊納辣味醬味道十分嗆辣
我一開始不知輕重大大的沾了一口,直接被嗆到滿身大汗,但喜歡辣的同桌友人都讚不絕口
比較有趣的是旁邊搭配的糕點,一開始我跟陳先生還以為是恐怖的木薯
(木薯的故事請看:【大安區/忠孝敦化站】跟著加勒比海盜一起大口吃肉大口喝酒,一起享用少見、道地的中南美美食-ABV加勒比海餐酒館 (圖多、文長) )
結果吃下去比較像蜂蜜蛋糕,有點微甜,搭著醬料卻也不覺得違和,口感非常神奇
Ayinger Brauweisse艾英格 小麥啤酒
Tucher Scheyern Kloster-Weisse Hell 尚恩修道院 小麥啤酒
另外跟愛喝啤酒的韓國朋友我們也是選擇ABV美式餐酒館聚餐
本來也想請他們分享這幾罐啤酒的心得,結果當天氣氛實在太嗨,朋友直接成失憶狀態(笑)
(印象中還有點其他啤酒,但我自己也嗨到忘了拍😅)
只記得他們喝的時候有說上面這兩款都帶著香蕉的香氣,微苦中帶著甜味
一直說要直接跟店家訂購一箱回家XD
Früh Kölsch德國科隆 原味啤酒
記得陳先生跟我說過,如果很飽時還想得到的食物,就代表真的很喜歡
而這間ABV美式餐酒館,就是那種我吃完吃到飽
想到、看到照片還是會「天啊好美味」、「我好想去吃ABV喔」的那間店
加上交通、地理位置方便,餐抵選擇非常多元也親民
所以一直以來都是我跟家人、朋友聚會的不二選擇 ️
ABV Bar & Kitchen 美式餐酒館
地址:106台北市大安區敦化南路一段236巷16號
營業時間:12:00-01:00
電話:02 2721 6007
官網:https://www.abv.com.tw/americano/
