之前就有聽先生說附中有學弟在板橋開了一間居酒屋
本來就喜歡居酒屋的我立即在上週餐廳內用解封,立即約了附中的朋友們一起去聚餐
也在用完餐後,在我們心中留下了深深的好感,榮登了我們最近心中CP值最高的居酒屋/日料餐廳
想當然一定要趕快來介紹一下這間:漁網居酒屋-刺身海鮮燒烤串燒生魚片丼
漁網居酒屋-刺身海鮮燒烤串燒生魚片丼在新埔站後方的巷子
附近的氛圍我很喜歡,因為周邊多是民宅跟文青小店,所以入夜後十分的靜謐
雖然離我家有點遠,不過搭乘捷運卻十分好抵達
(開車的話建議直接導航到新巨蛋停車場,是也蠻方便的)
漁網居酒屋最讓我印象深刻的大概就是到處都是“魚,海”的佈景
像是招牌跟店門口也掛著魚乾的道具 (?),但怕魚如我根本不敢確認魚乾是真是假啊XD
店內到處都有貝殼、魚缸的佈置,連吊燈上都有類似於網的小巧思
牆壁上麻繩釣著捕獲的海產也很有獨特性又不失童趣
漁網居酒屋空間不大,座位數適中,約7-8點時整間店內爆滿時雖然熱鬧卻不感壅擠
店內也貼滿了日式的旗幟、狐狸面具、各個角落也都放置的日本酒
真的讓人有種瞬間置身日本小店的感覺
疫情後許多餐廳都有類似的防疫提醒,每每拍照時我都覺得好礙眼
不過漁網把這些戴口罩、梅花做的提醒都設計得很有味道,完全融入店內了
漁網店內有各種酒類,甚至連韓國燒酒都有,非常適合下班後過來小飲一番
週三週四也有生啤酒買三送一,這天剛好是週四,就看到好幾桌都在暢飲生啤
接下來就是今日的餐點拉
雖然今天只有6個人來用餐,卻有兩個超級大胃王
所以我們真的是吃了滿滿滿的一桌(後來還直接second round XD)
雖然漁網居酒屋是滿座狀態,但上餐點的速度都非常迅速,份量也是非常多
餐點配色、擺盤絲毫不馬乎,讓人看了食指大動
(不過因為我不太吃海鮮,所以等等海鮮類別的就是聚餐好友們的評價拉)
(開車不喝酒,酒後不開車)
既然是居酒屋,怎麼可以少了酒精飲品!?
深色是紀州梅酒
淺色是柚子酒
當然還有無酒精的 巨峰葡萄氣泡水、青蘋果氣泡水(皆可做沙瓦)
洋蔥蕃茄豆腐沙拉 120
光看這碗應該就知道漁網居酒屋連沙拉都下了重本,簡簡單單的蕃茄豆腐沙拉的鋪上了魚卵
番茄的清爽、洋蔥的嗆辣加上滑順的豆腐在炎炎夏日的晚上,真的非常爽口開胃
上選生魚片 480
首先是漁網居酒屋的生魚片
聽說漁網居酒屋的海鮮全部都是當天進貨的,所以非常新鮮肥美
整盤生魚片我覺得給的既大方選擇也很豐富,旁邊的生干貝配上檸檬也很特別
旗魚爽脆清甜,花枝黏黏的口感卻非常的細緻
明太子烤洋芋 180
明太子烤物一直是我在居酒屋裡熱愛的單品
漁網居酒屋的明太子鋪的十分厚實,給的非常大方
很特別的是他們搭配的是洋芋(馬鈴薯),而不是常見的山藥
洋芋煮的十分綿密軟爛,完全是入口即化的程度
而且因為漁網居酒屋的明太子沒有太重的美乃滋甜味,所以帶著原本的鹹搭上清淡的馬鈴薯非常剛好
如果平常不太敢吃山藥的人,非常推薦來漁網嘗試明太子烤洋芋
醃漬明太子 130
陳先生說明太子味道濃郁帶著微辣的口感,搭配上海帶非常開胃
鹽烤蝦/5隻 180
鹽烤蝦非常受歡迎,蝦殼脆脆的帶著鹹味
裡面的蝦肉非常Q彈有嚼勁,鹹度適中只要淋上檸檬就非常美味
烤鳳螺 250
這個螺真的份量超級多,而且超級大顆(喜歡螺的人一定要點)
雖然我個人不吃螺,但都看得出來漁網的螺肉非常的肥美
酒燒蛤蠣(全酒) 200
這碗的蚵仔真的超級大顆、肥美,小小一碗但非常的超值
連身為半個臺南人,從小就在台南魚塭吃蚵仔的陳先生都說
漁網居酒屋的蚵仔不管是大小還是新鮮口感,完全有漁港現撈的等級
玉子燒 90
我個人蠻喜歡漁網居酒屋的玉子燒
看看那個幾乎沒空隙的斷面,就知道他們廚師的功力不得了
讓整份玉子燒吃起來更加滑嫩細緻,一口下去滿滿的蛋香充斥在嘴裡
淡淡的甜味也是讓人意猶未盡
橙醋鱈魚肝 160
鱈魚肝給的很大方,口感軟嫩滑順到幾乎入口即化
橙醋搭配的也是剛剛好,加上爽口嗆辣的洋蔥絲
即使這道菜已經是我們second round才點的,卻又激起了大家的味蕾
比目魚鰭邊肉 2貫 90
海膽軍艦 2貫
軟絲壽司 2貫 120
朋友大大的稱讚海膽軍艦有夠好吃,非但沒有苦澀感
還吃得出淡淡的甜味,一吃就知道很新鮮
比目魚鰭邊肉肉質雪白豐腴,油脂非常豐富,吃下去非常脆嫩爽口
明明帶著咬勁卻但富含油脂,吃起來卻油而不膩,吃起來齒頰留香
培根高麗菜130
漁網居酒屋的高麗菜也是我覺得必點的項目
高麗菜炒得又軟又入味,但完全不失原本的香甜清脆
加上培根的搭配,整個味道恰到好處,吃起來非常清爽
和風炸雞160
說實在這個和風炸雞剛上桌時賣相真的不太好,表皮看起來乾乾的顏色也很深
不過在吃了一口之後才發現他的美味!
整個炸雞皮薄肉厚而且絲毫不油膩
調味也很好吃,雞肉口感厚實又多汁
鹽烤牛肋條/2串 150
牛肋條就略微普通,肉質整體偏硬了一點 (可能是我拍了很久之後才吃的關係)
不過口味算是我很喜歡的,有濃郁的牛味
旁邊附的黃芥末沾醬也很厲害,味道偏重但又不會過鹹,不管沾上什麼都很適合
鹽烤雞腿串/2串 120
在吃完鹽烤雞腿後我真心覺得漁網居酒屋的雞肉料理就是厲害,而且漁網的烤功真的非常好
雞皮薄脆帶著焦香,雞腿又非常的軟嫩多汁
上面的蔥花更是點睛之筆,讓整個鹽烤雞腿變得十分清爽
豬五花番茄捲/2串 100
豬五花麻吉捲/2串 100
如果說前面的鹽烤雞腿吃起來十分清爽,那接下來的豬五花捲就是我喜歡的重口味
豬五花本身也是烤得十分焦脆,包裹著軟Q的麻糬跟酸甜多汁的番茄,加上獨特的醬汁調味
真的是超級開胃也超級下酒
番茄酸甜多汁的清爽味道,也中和了豬肉油脂的口感
而且像豬五花麻吉捲一口吃下去口感從香脆到軟糯,真的非常有層次
要我一人嗑掉一整盤也完全沒問題! 我覺得必點!
烤雞軟骨/2串 120
雞軟骨烤得外酥內脆非常咬嚼勁,骨頭上些許的肉也是非常的香
沾上黃芥末醬更是畫龍點睛
烤香菇/2串 80
烤香菇吃得出來用料很好
因為陳先生很愛叫烤香菇,但往往烤的香菇不管是外表還是口感都會偏乾
不過漁網的烤香菇卻有“噴汁”的口感,吃起來鮮滑軟嫩
奶油烤節瓜/2串 90
我自己烤了幾次節瓜,容易軟爛,水分也容易吸乾
不過漁網的節瓜吃起來十分清甜,而且帶有微微香脆的口感
咬下去也依然多汁甜美
美國無骨牛小排 320
上面點的牛肋條可能本身就是略有咬勁的部位,所以吃起來偏硬
但牛小排的表現就不錯了,裡面烤的粉嫩嫩的,牛肉香也很濃郁
而且跟松板兩道都有附上些許洋蔥跟生菜,搭配起來吃也更為清爽解膩
烤松阪豬佐胡麻 240
烤松板豬也是我很喜歡的一道
漁網的松阪豬表皮微焦,油質豐富卻不油膩,肉質Q彈、口感彈牙、略帶有嚼勁
搭上胡麻醬的口感很特別,有種特殊的清爽感
不過比起沾起來酸甜的胡麻,我更喜歡沾旁邊牛小排的黃芥末醬
鹽烤午仔魚 300
波波鮭魚炒飯 160
飯粒經過大火拌炒後粒粒金黃分明,入口充滿嚼勁
色澤、香氣都十足的鮭魚炒飯,一上桌立即就挑起了我的食慾
雖然我平常不吃鮭魚卵,但拌入炒飯中微鹹的口感加上鮭魚肉的油脂香
真的讓整份炒飯大為升級、加分
明太子海鮮炒烏龍 280
漁網的明太子炒烏龍跟我想像中的有點不同,但完全貨真價實的放滿了各式海鮮
每根烏龍麵口感都十分Q談,並均勻的包裹著濃郁的明太子醬
口味意外的鮮甜,也不會有很濃郁的海鮮腥味
連我不敢吃海鮮的人都忍不住裝了好幾碗
明太子雞翅/2串 120
明太子雞腿串/2串 160
他們家明太子就像我上面說的一樣,沒有太重的美乃滋甜味 (就是比較貨真價實拉)
而且明太子醬也是擠的十分厚實,搭上香嫩多汁的雞腿肉串真的非常好吃
最讓我驚豔的 烤鮭魚飯團 80
記得人生第一次吃烤鮭魚飯團是在秋吉串燒,那個口感那個味道讓不吃海鮮的我開啟了鮭魚的世界
不過多年後再次回訪,卻一直找不到當初的感動
久而久之,看到鮭魚飯團都會忍不住點來試試看
而漁網居酒屋的鮭魚飯團就是一口下去就讓我心花朵朵開的那種
焦脆的表皮跟鹹甜醬汁的風味完全會讓人忍不住一口接一口,完全榮登我心中No1的烤鮭魚飯團
唯一的缺點可能就是因為裡面料很多,所以很容易散開
我相信一個人吃可能沒什麼問題,但像我們多人共吃就會有點辛苦
蛤蠣薑絲湯 120
我覺得漁網的蛤蠣薑絲湯非常的鮮甜,裡面的蛤蠣給的又多又肥厚
濃郁的薑味卻有沒有薑的嗆辣感,簡簡單單的湯卻意外的清爽好喝
最後要介紹的當然就是漁網居酒屋的飯後甜點煉乳麻糬燒 80
真心覺得漁網居酒屋的煉乳麻糬燒真的超好吃的
整個又熱呼呼的,吃起來又有淡淡的奶香口感很軟糯
表皮有著些微焦脆,入口即化又不黏牙,配上煉乳跟不甜的花生粉真的是覺配
完全不輸超有名的淡水麻糬XX鮮奶麻糬啊(還更便宜)
連平時不愛甜食的陳先生都吃了好幾個,朋友更是直接拿起來舔盤子
我們吃完第一盤立即就想續點了
不過漁網居酒屋很貼心的還可以Google 5星好評送煉乳燒麻糬
而且幾個人打卡就來幾份喔!(這在其他店家根本不可能啊)
雖然當初是衝著“附中學弟”,才來到了漁網居酒屋
但不論是環境、氛圍還有各種美味的料理,大家在離開店裡時都一至給了漁網居酒屋極高的評價
在用餐的過程,我們也感受到了每一個食材的新鮮跟店家對每一道料理的用心
而且像我常常說的
因為陳先生老家就是做漁業相關的養殖,所以在外對海鮮都挑嘴的很
要碰到他大為誇讚的海鮮料理,即使是高價位餐廳都是少之又少
所以在漁網居酒屋,在這個價位下能吃到那麼多鮮美的海鮮,真的是超級難得,超級賺啊!
要不是離我們家有段距離,不然還有好多餐點想嘗試看看
不得不說,以漁網居酒屋的價位,在雙北地區來講是真的非常便宜划算啊
所以不管是喜歡居酒屋、喜歡日本料理或單純喜歡海鮮的,都千萬不要錯過!
漁網居酒屋-刺身海鮮燒烤串燒生魚片丼
地址:220新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號1樓
營業時間:17:00-00:00 (週日到21:30, 週一公休)
電話:02 2254 5101
