那次到宜蘭,我和老公不是為了觀光,而是為了一個更溫暖的理由——蘭陽女中
這裡是媽媽與婆婆年少時的校園,我們想親自來走走,看一眼她們青春裡的街景
沿著校門外的巷弄散步時,一股濃郁的香氣吸住了我們,順著味道走去便遇見了初王牌一號店
初王牌的空間不大,甚至可以說是「小小的」,但這份小巧反而讓它更像馬來西亞街頭會出現的家庭式小吃店
那天我們點了四道料理:塔香皮蛋肉醬麵、馬來西亞乾咖哩雞腿飯、獅城拉薩海鮮麵,以及黃金咖哩魚丸,店家送了兩杯泰式紅茶。
塔香皮蛋肉醬麵
熱氣伴著九層塔香撲面而來,肉醬濃郁但不死鹹
皮蛋在拌麵後變得滑香而溫柔,每一口都是台味與異國香料的融合
獅城拉薩海鮮麵更是將新加坡叻沙的靈魂完整端上桌
椰奶香濃、香料層次飽滿
麵條吸滿湯汁後每一口都帶著鮮甜與辛香的交錯。熱熱的一碗,在宜蘭的冬日裡吃起來格外舒服
黃金咖哩魚丸則像是在正餐間穿插的點心
彈牙、香氣足,非常的下飯
乾咖哩雞腿飯則是那種一入口就會停下話題的料理
咖哩香料濃厚但不嗆辣,雞腿熬煮的內層軟嫩
馬來西亞式的「香料油咖哩」是用薑黃、香茅、辛香料、洋蔥、辣椒乾一起拌炒到水分收乾後的那種濃郁
醬汁呈現深琥珀色,油亮卻不油膩,撥開後可以聞到非常明顯的香料香氣
完全是馬來西亞路邊攤會出現的味道
泰式紅茶則是完美的收尾
甜中帶茶香,與重香料的南洋料理真的非常的搭
如果你也有機會來到蘭陽女中附近,不妨走進這家小巧卻香氣十足的店
它或許不華麗,但溫暖、真誠,又充滿味覺上的驚喜
