最近去了好多新開店,雖然各有特色、各有風格
但如果說哪一間最喝進我心裡(?)最喜歡,那就不得不提BASIS COFFEE
會喜歡BASIS COFFEE的原因很簡單,整間店就是融合了我所喜歡的風格
復古藍、老屋改建的紅磚水泥牆、木製傢俱跟帶入自然光的大窗戶
雖然BASIS COFFEE夾擊在南京東路跟建國北路之間,但因為位於小巷中
旁邊則是公園,所以即是處在市區中心卻沒有車水馬龍的喧鬧,反而有著一股寧靜
店內的窗戶更是正對著公園,所以放眼望去只有一片綠意
是那種我會沒事想帶電腦或書籍在這裡耗一個下午的環境
最後歡迎的應該就是這桌四人的沙發位
門後有隱藏書架跟滿滿應該是老闆收集的CD
題外話是,發現店家放的音樂都是我的菜耶
超多英式搖滾尤其是GREENDAY!!!
然後也會有許多很FUNK的音樂,偶爾一回首就會發現老闆隨著音樂在搖晃XD
基本上BASIS COFFEE是以咖啡為主甜點為輔,目前沒有販售其他鹹食餐點
(不過附近商辦大樓真的很多拉,所以要找吃的還蠻簡單的,可以吃完再來)
冰柴燒黑糖拿鐵 150
簡單來講就是黑糖拿鐵
BASIS COFFEE的黑糖拿鐵有別於很多店家是有一層炙燒的黑糖在咖啡上,而是把黑糖均勻的半在咖啡裡
我覺得這樣的好處是整杯咖啡的味道是很平均的,不會有開始或結尾過甜的問題
丸久小山園抹茶歐蕾 150
抹茶我剛好看到了製作過程,店家居然用電子秤精確的量的水跟抹茶粉的比例
只能說做到這樣的店家真的是太用心了
我覺得BASIS COFFEE的品項普遍來講甜度都不高
雖然不是第一口就會覺得驚艷的口感,但屬於越喝越越順口,越來越喜歡的風格
巴斯克起司蛋糕 150
我必須老實說,通常我沒那麼喜歡巴斯克蛋糕
來到BASIS COFFEE一開始完全是為了拍照所以點了巴斯克
不過BASIS COFFEE的巴斯克蛋糕奶香味真的很濃厚,口感也是屬於扎實的那種
比起傳統巴斯克來講,我覺得更像紐約起司蛋糕
焦糖布丁 100
BASIS 的焦糖味是偏苦甜的那種,但布丁本身的甜度不高,所以搭起來非常適中
布丁的質地略微紮實,加上些許鮮奶油之後會變得很滑順
焙茶布丁 100
比起焦糖布丁我更喜歡焙茶布丁
整個布丁甜度也不高,但茶香味非常濃郁,一口下去根本是焙茶在嘴裡大噴發!
(題外話是抹茶布丁看起來也好美味,已經列入下次來的必點名單!)
肉桂捲 110
肉桂捲是我第一次道BASIS遺珠的品項,所以二訪時立即就點了一顆
肉桂捲有兩種口味,分別是焦糖跟巧克力,而我今天點的是焦糖
有些肉桂捲本身甜度很高,另外加上糖漿的話吃起來會很膩
不過BASIS的肉桂捲也是屬於低甜度的那種,即使抹上焦糖醬都不會覺得too much
最後一樣講寵物友善的部分,老規局我去之前就有先問過店家是否為寵物友善
店家立即回傳了一張大狗狗開心坐在地上的樣子
BASIS COFFEE除了沒有寵物餐之外,寵物可坐椅子、可落地
店家也非常友善,說不影響其他客人的狀況之下落地跑跑、自由走動也是可以的
所以融合我喜歡的元素加上寵物超友善,BASIS COFFEE
雖然BASIS COFFEE是不限時咖啡,不過因為現在剛開幕也正在熱度上
所以11點開店,但約13:00就已經整間店坐滿了
所以建議要去的人可以提早訂位,或是直接開門時去喔
BASIS COFFEE
地址:台北市中山區南京東路三段109巷16號
營業時間:11:00-18:00
電話:02 25070687
